Pão Trançado com Nutella

Ingredientes:

½ colher de chá de fermento 
1 xícara de água morna 
2 ½ xícaras de farinha 
1 colher de chá de sal 
de açúcar 1 colher de sopa 
½ copo Nutella 
Fuba para polvilhar 
1 ovo batido com uma colher de sopa de água para pincelar

Modo de Fazer:

Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em ¼ de xícara de água. Deixe descansar por 10 minutos para ativar.

Enquanto isso, misture a farinha, o sal, e o açúcar na tigela da batedeira. Depois adicione o fermento e a água restante, misture em baixo com um anexo de gancho de massa. Vire velocidade de até médio, e sove a massa por cerca de 7 minutos.

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra frouxamente tigela com filme plástico e, em seguida, defina em um lugar quente. A massa está pronta quando dobrou de tamanho - cerca de uma hora.

Em uma superfície levemente enfarinhada, rolo massa para formar um retângulo, cerca de 12 x 15 ". Espalhe Nutella em uma camada uniforme sobre a superfície, deixando uma borda de massa ½ polegada. (Eu achei que era útil para aquecer a Nutella em uma tigela para microondas por cerca de 30 segundos. Isso faz com que espalhá-lo muito mais fácil.) Enrole firmemente e coloque em uma assadeira forrada com silicone e  polvilhado com fubá.  

Corte a massa ao meio com uma faca, deixando uma ponta intacta.  

 

Torção termina cima de cada outro, certificando-se de transformar o lado cortado em direção ao topo.   

Cubra a massa frouxamente com filme plástico e deixe descansar 20 minutos.

Preaqueça o forno a 180º C. Pincele superfície do pão com o ovo com agua. Asse o pão por 20 minutos.Elevar a temperatura para 210º C e asse até que doure em cima, cerca de 5-7 minutos mais. * Retire do forno, deixe esfriar e antes de servir.

Fonte:  Inspired by Charm